| Клинок | |
| Назначение | Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне |
| Длина лезвия, мм | 240мм |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 54мм |
| Толщина лезвия, мм | 2мм |
| Вес, г | 225г |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | ZDP-189 |
| Твердость лезвия (HRc) | 67 |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | SUS 405 |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Древесина Дзельква (Zelkova), восьмиугольник |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из рога водного буйвола и является частью рукояти, а не клинка |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка черного цвета.(фото ниже) |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Gyuto, Chefs knife, шеф нож |
| Компания производитель | Gihei-Hamono (Япония) |
| Материал | ZDP-189 |
| Общая длина | 405мм |
| Страна производства | Япония |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Угол заточки | 10-15 |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (3) |
| Сайт производителя | www.giheihamono.com |
Нет отзывов об этом товаре.