Лимитированный кухонный нож Santoku из эксклюзивной серии SAN создан для гурманов и коллекционеров японских ножей. Универсальный инструмент для шинковки овощей, мяса и рыбы с уникальным дизайном.
Клинок длиной 170 мм изготовлен из высокоуглеродистой стали VG-10 с твердостью 60-61 HRC. Серийный номер 18/20 подтверждает эксклюзивность тиража. Рукоять из черной льняной микарты обеспечивает надежный хват.
Нож имеет уникальную конструкцию с двойным больстером из нержавеющей стали. Ширина клинка 45 мм оптимальна для различных техник нарезки. Симметричная заточка под углом 10-15 градусов гарантирует превосходные режущие свойства.
Ограниченный тираж из 20 экземпляров делает SAN-2 желанным приобретением для коллекционеров. Эта модель демонстрирует мастерство Ичиро Хаттори в создании эксклюзивных кухонных ножей.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Универсальный овощной нож (Santoku) |
| Назначение | Универсальный нож для овощей |
| Длина лезвия, мм | 170 |
| Длина общая, мм | 300 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 45 |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Вес, г | 168 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | VG-10 |
| Твердость лезвия (HRc) | 60-61 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Высокоолегированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Япония |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15-10 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Черная льняная микарта |
| Форма рукояти | Не указана |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (Сквозной хвостовик) |
| Больстер | Съемный/составной, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Мастер | Итиро Хаттори |
| Тип производителя | Кузница мастера |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1971 |
| Место в рейтинге | 34 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка (с логотипом) |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | SAN Limited Edition |
Нет отзывов об этом товаре.