• Главная

  • Сад и огород

  • Уценка

  • Электроника и элементы питания

  • Японские ножи

  • Заточка ножей

  • Товары для кухни

  • EDC ножи

  • Японские пилы

  • Туризм

  • Сувениры из Японии

  • Бритвы

  • Hiroshi Saito Gyuto 210mm


    Производитель: Hiroshi Saito
    Код Товара: HS_gy
    Наличие: 2
    64 920 руб.
    В корзину
    Кухонный нож Hiroshi Saito Gyuto 210 мм выкован из стали Aogami #2. Сталь марки Aogami 2 - высокоуглеродистая, легированная вольфрамом, сталь от японского концерна Hitachi Metals. Твердость до 60-63HRC. Рукоять выполнена из дерева. Поставляется в фирменной коробке.
    Клинок
    Классификация ножа Petty
    Назначение Универсальный малый нож
    Длина лезвия, мм 210
    Длина общая, мм 315
    Наибольшая ширина лезвия, мм 45
    Толщина лезвия, мм 2
    Вес, г 150
    Сталь
    Материал лезвия VG-10
    Твердость лезвия (HRc) 60-61
    Тип стали Нержавеющая сталь
    Коррозионная стойкость Высокая
    Кол-во слоев стали 1
    Материал обкладок Нет
    Уровень качества стали Премиум
    Класс стали Высокоолегированная
    Технология производства стали Обычная
    Происхождение стали Япония
    Заточка
    Стороны заточки Двусторонняя
    Соотношение сторон заточки 70/30
    Угол заточки, град 15
    Тип заточки Асимметричная
    Рукоять
    Материал рукояти Железное дерево
    Форма рукояти Эргономичная
    Тип монтажа ручки Hidden Tang (Скрытый хвостовик)
    Больстер Съемный/цельный, нержавеющая сталь
    Происхождение
    Родина бренда Япония
    Комплектация
    Вид упаковки Подарочная картонная коробка
    Характеристики
    Тип продукции Кухонные ножи
    Cтрана производства Япония
    Денис
    03.12.2020
    text_comment
    Нож от Саито - это нечто особенное. Чувствуется рука мастера в каждой детали. Асимметричная заточка 70/30 сначала смущала, но когда привык - понял все преимущества. Режет просто волшебно, особенно рыбу и овощи. Рукоять из железного дерева идеально отполирована, лежит в руке как влитая. За полтора года использования ни разу не пожалел о покупке, хотя цена была немаленькая. Это не просто инструмент, а настоящее произведение искусства которое еще и прекрасно работает.