Кухонный нож Sanetu Aogami Super Chef 240mm, Black

Профессиональный шеф-нож Gyuto 240 мм в строгом черном исполнении для максимальной производительности. Модель серии W с ручкой из черного дерева Pakka Wood и монтажом Full Tang создана для интенсивных нагрузок. Длинный клинок из трехслойной стали Aogami Super отлично справляется с нарезкой больших объемов продуктов. Такой нож — отличный выбор для основной работы на просторной кухне. По сравнению с серией JP, он лучше сбалансирован в руке, что снижает усталость при работе с тяжелыми продуктами. Сталь Aogami Super обеспечивает остроту, превосходящую большинство стандартных ножей. Рекомендуется как основной инструмент для мясников и профессиональных поваров.

Клинок
Классификация ножа	Шеф-нож (Gyuto)
Назначение	Универсальный шеф-нож, средний
Длина лезвия, мм	240
Длина общая, мм	360
Наибольшая ширина лезвия, мм	51
Толщина лезвия, мм	2
Вес, г	205
Сталь
Материал лезвия	Aogami Super (Blue Paper Super)
Твердость лезвия (HRc)	65-66
Тип стали	Углеродистая сталь
Коррозионная стойкость	Низкая
Кол-во слоев стали	3
Материал обкладок	420J2
Уровень качества стали	Премиум
Класс стали	Легированная инструментальная
Технология производства стали	Обычная
Происхождение стали	Япония
Заточка
Стороны заточки	Двусторонняя
Соотношение сторон заточки	50/50
Угол заточки, град	15-10
Тип заточки	Симметричная
Рукоять
Материал рукояти	Дерево пакка (черное)
Форма рукояти	Не указана
Тип монтажа ручки	Full Tang (Сквозной хвостовик)
Больстер	Интегрированный в рукоять, дерево (полисандр)
Происхождение
Родина бренда	Япония
Комплектация
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка
Характеристики
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Серия	Aogami Super

Нет отзывов об этом товаре.