Кухонный нож Sanetu HAP40 Chef 210mm, Red

Профессиональный шеф-нож Gyuto 210 мм с яркой красной ручкой для уверенной работы. Универсальный размер делает его идеальным для большинства задач на кухне. Сталь HAP40 в основе клинка сохраняет остроту неделями активного использования, превосходя по этому параметру многие аналоги. Эргономичная рукоять из палисандра обеспечивает комфортный хват при длительной работе. По сравнению с компактными 180-миллиметровыми моделями, этот нож позволяет выполнять более длинные режущие движения. Рекомендуется шеф-поварам и увлеченным кулинарам, которые ищут надежный и стильный инструмент для серьезной работы.

Клинок
Классификация ножа	Шеф-нож (Gyuto)
Назначение	Универсальный шеф-нож, малый
Длина лезвия, мм	210
Длина общая, мм	360
Наибольшая ширина лезвия, мм	46
Толщина лезвия, мм	2
Вес, г	160
Сталь
Материал лезвия	HAP40
Твердость лезвия (HRc)	65
Тип стали	Быстрорежущая сталь
Коррозионная стойкость	Средняя
Кол-во слоев стали	3
Материал обкладок	420J2
Уровень качества стали	Премиум+
Класс стали	Быстрорежущая
Технология производства стали	Порошковая
Происхождение стали	Япония
Заточка
Стороны заточки	Двусторонняя
Соотношение сторон заточки	50/50
Угол заточки, град	15-10
Тип заточки	Симметричная
Рукоять
Материал рукояти	Палисандр (тонированный красный)
Форма рукояти	Восьмиугольная
Тип монтажа ручки	Narrow Tang (Узкий всадной)
Больстер	Интегрированный в рукоять, дерево (полисандр)
Происхождение
Родина бренда	Япония
Комплектация
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка
Характеристики
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Серия	HAP40

Нет отзывов об этом товаре.