Кухонный нож Sanetu HAP40 Chef 240mm, Gray

Мощный шеф-нож Gyuto длиной 240 мм для профессиональной кухни. Увеличенная длина клинка идеальна для нарезки крупных кусков мяда и рыбы, а также для шинковки больших объемов овощей. Сталь HAP40 гарантирует, что даже при интенсивной эксплуатации нож сохранит остроту. Всадная рукоять из серого палисандра (Narrow Tang) делает нож неожиданно легким и сбалансированным. По сравнению с моделью на 210 мм, этот нож требует большего пространства, но повышает эффективность работы. Рекомендуется опытным поварам, мясникам и всем, кто работает с крупными продуктами. Выбор для тех, кто ценит размах и режущую мощь.

Характеристики
Кол-во слоев стали	3
Материал обкладок	420J2
Материал рукояти	Палисандр (тонированный серый)
Назначение	Универсальный шеф-нож, малый
Твердость лезвия (HRc)	65
Тип монтажа ручки	Narrow Tang (Узкий всадной)
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Длина общая, мм	390
Класс стали	Быстрорежущая
Классификация ножа	Шеф-нож (Gyuto)
Коррозионная стойкость	Средняя
Материал лезвия	HAP 40
Наибольшая ширина лезвия, мм	51
Происхождение стали	Япония
Соотношение сторон заточки	50/50
Стороны заточки	Двусторонняя
Технология производства стали	Порошковая
Толщина лезвия, мм	2
Угол заточки, град	15-10
Уровень качества стали	Премиум+
Длина лезвия, мм	240
Вес, г	180
Серия	HAP40
Родина бренда	Япония
Тип стали	Быстрорежущая сталь
Больстер	Интегрированный в рукоять, дерево (полисандр)
Тип заточки	Симметричная
Форма рукояти	Восьмиугольная
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка

Нет отзывов об этом товаре.