Кухонный нож Sanetu ZDP Chef 240mm, Red

Большой шеф-нож Gyuto 240 мм из революционной стали ZDP-189. Максимальная длина в премиальной серии для беспрецедентной производительности. Твердость 67 HRc обеспечивает исключительную стойкость режущей кромки даже при интенсивной эксплуатации. Выразительная красная ручка из палисандра подчеркивает эксклюзивность модели. Этот нож особенно хорош для нарезки премиальных стейков, лосося и авокадо, где важна чистота среза. По сравнению со сталью Aogami Super, ZDP-189 значительно тверже и дольше держит заточку. Рекомендуется для топовых ресторанов и серьезных кулинаров, ищущих абсолютное совершенство.

Характеристики
Кол-во слоев стали	3
Материал обкладок	420J2
Материал рукояти	Палисандр (тонированный красный)
Назначение	Универсальный шеф-нож, малый
Твердость лезвия (HRc)	67
Тип монтажа ручки	Narrow Tang (Узкий всадной)
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Длина общая, мм	390
Класс стали	Порошковая
Классификация ножа	Шеф-нож (Gyuto)
Коррозионная стойкость	Высокая
Материал лезвия	ZDP-189
Наибольшая ширина лезвия, мм	51
Происхождение стали	Япония
Соотношение сторон заточки	50/50
Стороны заточки	Двусторонняя
Технология производства стали	Порошковая
Толщина лезвия, мм	2,1
Угол заточки, град	15-10
Уровень качества стали	Сверх-премиум
Длина лезвия, мм	240
Вес, г	190
Серия	ZDP
Родина бренда	Япония
Тип стали	Нержавеющая сталь
Больстер	Интегрированный в рукоять, дерево (полисандр)
Тип заточки	Симметричная
Форма рукояти	Восьмиугольная
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка

Нет отзывов об этом товаре.