Универсальный нож Santoku длиной 165 мм — рабочая лошадка любой японской кухни. Сталь с добавлением молибдена и ванадия (57-58 HRC) обеспечивает хороший баланс между остротой и стойкостью к коррозии. Полипропиленовая рукоять не впитывает влагу и запахи, что делает нож идеальным для интенсивного использования.
Отличное соотношение цены и качества. Японское производство гарантирует точную геометрию и баланс. Идеален как первый японский нож или как основной инструмент для ежедневного использования.
| Производитель | |
| Родина бренда | Япония |
| Характеристики | |
| Вес, г | 110 |
| Длина лезвия, мм | 165 |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Назначение | Универсальный нож для овощей |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 47 |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-58 |
| Тип монтажа ручки | Влитой хвостовик (Injected) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Толщина лезвия, мм | 1,5 |
| Cтрана производства | Япония |
| Длина общая, мм | 300 |
| Класс стали | Легированная |
| Классификация ножа | Универсальный овощной нож (Santoku) |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Материал лезвия | Molybdenum Vanadium (MV) |
| Происхождение стали | Международная |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Технология производства стали | Обычная |
| Угол заточки, град | 15 |
| Уровень качества стали | Средний |
| Серия | SEKIMAGOROKU |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Больстер | Больстер отсутствует |
| Тип заточки | Симметричная |
| Форма рукояти | Не указана |
| Вид упаковки | Блистер |