Кухонный нож Nigara SG-STRIX Petty 120mm — Petty (петти), универсальный малый нож для очистки овощей и фруктов, а также мелкой шинковки. Клинок длиной 120 мм удобен для аккуратной работы с небольшими продуктами и задач, где важен контроль реза.
После использования нож рекомендуется вымыть вручную и вытереть насухо. Японские кухонные ножи не следует мыть в посудомоечной машине: удары о другую посуду могут повредить режущую кромку.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Малый универсальный нож (Petty/Utility) |
| Назначение | Нож для очистки овощей и фруктов, мелкой шинковки |
| Длина лезвия, мм | 120 |
| Длина общая, мм | 245 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 35 |
| Толщина лезвия, мм | 1,9 |
| Вес, г | 85 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | SG STRIX |
| Твердость лезвия (HRc) | 65 |
| Кол-во слоев стали | 33 |
| Материал обкладок | 420J2 |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Гренадил, африканское чёрное дерево (african blackwood), восьмиугольная форма рукояти |
| Форма рукояти | Восьмиугольная |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из рога водного буйвола и является частью рукояти, а не клинка |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Petty, Utility - универсальный малый нож |
| Компания производитель | Nigara Forging Co., Ltd (Япония) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (3) |
| Сайт производителя | www.nigara.jp |
| Серия | SG-STRIX |
Нет отзывов об этом товаре.