Кухонный нож Yoshida Hamono Standard Santoku — сантоку с клинком длиной 170 мм. Это универсальный овощной нож, предназначенный для шинковки овощей. Симметричная двусторонняя заточка подходит для привычной работы на кухне, а ширина клинка 42 мм делает нож удобным при подготовке продуктов.
Сталь Shirogami относится к углеродистым и имеет низкую коррозионную стойкость: после мытья клинок следует сразу вытирать насухо. Не оставляйте нож в мойке и не мойте в посудомоечной машине. Со временем сталь может темнеть, образуя естественную патину.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Универсальный овощной нож (Santoku) |
| Назначение | Универсальный нож для шинковки овощей |
| Длина лезвия, мм | 170 |
| Длина общая, мм | 310 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 42 |
| Толщина лезвия, мм | 1,8 |
| Вес, г | 130 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Shirogami (Shiro Gami (яп. 白鋼 или 白紙) белая бумага, White steel) |
| Твердость лезвия (HRc) | 60 |
| Тип стали | Углеродистая сталь |
| Коррозионная стойкость | Низкая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Высокоуглеродистые не коррозионностойкие обкладки |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Инструментальная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Япония |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 10 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Magnolia wood (Дерево Магнолия),овал |
| Форма рукояти | Овальная |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Santoku - универсальный овощной нож |
| Компания производитель | Yoshida Hamono Co., Ltd (Япония) |
| Cтрана производства | Япония |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (3) |
| Сайт производителя | www.hanamatsuri.co.jp |
| Серия | Standard |
Нет отзывов об этом товаре.