| Производитель | |
| Родина бренда | Япония |
| Характеристики | |
| Вес, г | 247 |
| Длина лезвия, мм | 240 |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Назначение | Универсальный шеф-нож, средний |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 49 |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Твердость лезвия (HRc) | 60 |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (Сквозной хвостовик) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Cтрана производства | Япония |
| Длина общая, мм | 375 |
| Класс стали | Инструментальная |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Коррозионная стойкость | Низкая |
| Материал лезвия | Шведская сталь (Sandvik) |
| Происхождение стали | Швеция |
| Соотношение сторон заточки | 70/30 |
| Технология производства стали | Обычная |
| Угол заточки, град | 15 |
| Уровень качества стали | Средний |
| Серия | Sweden Steel |
| Тип стали | Углеродистая сталь |
| Больстер | Наварной, нержавеющая сталь |
| Тип заточки | Асимметричная |
| Форма рукояти | Европейская |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |