Малый нож Petty 120 мм незаменим для очистки овощей и фруктов, деликатной работы и нарезки небольших продуктов. Короткий и острый клинок из стали VG-10 обеспечивает ювелирную точность.
Легкий вес (61 г) и рукоять из микарты делают его маневренным. В отличие от более крупных Gyuto, Petty идеален для точных задач, где не нужна большая длина. Твердость 60-61 HRC гарантирует длительное сохранение заточки.
| Клинок | |
| Назначение | Нож для чистки овощей и фруктов |
| Длина лезвия, мм | 120мм |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 23мм |
| Толщина лезвия, мм | 1,5мм |
| Вес, г | 61г |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | VG-10 |
| Твердость лезвия (HRc) | 60-61 |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Black Linen Micarta (Черная льняная микарта) |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (монтаж накладками) |
| Больстер | Больстер ножа состоит из двух частей скрепленных между собой на лезвии ножа и выполнен из нержавеющей стали |
| Происхождение | |
| Мастер | Итиро Хаттори |
| Тип производителя | Кузница мастера |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1971 |
| Место в рейтинге | 34 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Petty, Utility knife, универсальный малый нож |
| Компания производитель | Hattori (Япония) |
| Материал | VG-10 |
| Общая длина | 235мм |
| Страна производства | Япония |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Угол заточки | 10-15 |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (7) |
| Сайт производителя | www.hattori-hamono.com |
Нет отзывов об этом товаре.