Akane — серия для новичков, но не «урезанная». Симметричная заточка 15°, лёгкий вес (130 г), влитой хвостовик — нож не разболтается, даже если вы пока не знаете разницы между Gyuto и Santoku. Сталь 57–59 HRC — легко точится, не скалывается при ошибках.
Это идеальный первый японский нож. Он не требует особого ухода (можно мыть в посудомойке), не ржавеет, служит годами. И когда через год вы захотите апгрейд — вы уже будете знать, что вам нужно. KAI не зарабатывает на вашем страхе перед японскими ножами — он помогает в него войти.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Назначение | Универсальный шеф-нож, средний |
| Длина лезвия, мм | 180 |
| Длина общая, мм | 310 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 43 |
| Толщина лезвия, мм | 1,7 |
| Вес, г | 130 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь (марка не указана) |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-59 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Stainless Steel (Нержавеющая сталь) |
| Уровень качества стали | Базовый |
| Класс стали | Общего назначения |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Тип монтажа ручки | Влитой хвостовик (Injected) |
| Больстер | Интегрированный в рукоять, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Akane |
Нет отзывов об этом товаре.