Nakiri в 15000ST — для тех, кто любит готовить овощи «по-японски»: тонко, ровно, без смятия. Плоское лезвие 165?49 мм, трёхслойная сталь VG-MAX, твёрдость 60–61 HRC — идеален для шинковки, нарезки брусочков, «дождика» из огурца.
Используйте «в стол» — без подъёма. Давите ладонью на обух, и пусть лезвие делает работу. Так вы сохраните остроту дольше — и получите идеальную нарезку для салатов и гарниров. KAI не кричит о себе — он просто делает ножи, которые работают.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Овощной нож (Nakiri) |
| Назначение | Овощной нож для рубки |
| Длина лезвия, мм | 165 |
| Длина общая, мм | 295 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 49 |
| Толщина лезвия, мм | 1,9 |
| Вес, г | 190 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | VG-MAX |
| Твердость лезвия (HRc) | 60-61 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | 420J2 |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Высокоолегированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Япония |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Форма рукояти | Треугольная эргономичная |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Узкий всадной) |
| Больстер | Наварной, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | 15000ST |
Нет отзывов об этом товаре.