Кухонный нож KAI, серия Kujaku, Petty 150мм

KAI Kujaku Petty 150mm — Идеальный японский нож для точной работы по доступной цене

Когда вы выбираете между неизвестным китайским брендом и японским качеством — этот нож снимает все вопросы. KAI — крупнейший производитель ножей в Японии, чьи фабрики выпускают легендарные ножи Shun. Модель Petty 150mm создана для тех, кто ценит удобство в ежедневной работе: чистка овощей, нарезка фруктов, тонкие работы с сыром и зеленью. Длина 150 мм — золотая середина между маневренностью и функциональностью.

Почему японская сталь лучше китайской:

• Molybdenum Vanadium Stainless Steel — содержит молибден и ванадий, что обеспечивает твердость 60-61 HRC. Китайские аналоги редко превышают 55-57 HRC
• Полный сквозный хвостовик (Full Tang) — рукоять и клинок представляют единую конструкцию. В дешевых ножах используется частичный хвостовик, что снижает прочность
• Угол заточки 15° — против стандартных 20-25° у бюджетных аналогов. Это значит, что нож режет, а не давит продукты

Что вы получаете за эти деньги:

При цене, сопоставимой с хорошими европейскими ножами, вы получаете японское качество сборки. Рукоять из дерева пакка не впитывает влагу и не скользит. Наварной больстер из нержавеющей стали защищает пальцы и балансирует нож. Толщина клинка 1.7 мм обеспечивает плавный рез без заклинивания.

KAI — бренд, которому доверяют японские повара:

В то время как китайские производители экономят на каждой детали, KAI сохраняет стандарты, установленные еще в 1908 году. Этот нож — не роскошь, а разумная инвестиция в комфорт на кухне. Он не требует специального ухода как углеродистые стали, но режет в разы лучше большинства ножей в этом ценовом сегменте.

Нет отзывов об этом товаре.