Нож серии Mokuren сочетает в себе японское качество и доступную цену. Petty длиной 150 мм — идеальный универсал для чистки овощей, нарезки фруктов и работы с сыром. Трехслойная композитная сталь обеспечивает превосходную остроту (60-62 HRC), при этом нож не требует специального ухода благодаря нержавеющим свойствам. Европейская форма рукояти из дерева пакка удобна для традиционного хвата.
Начинающих поваров, которые хотят получить качественный японский нож без переплаты. Опытных пользователей, ищущих надежный инструмент для ежедневного использования. Тех, кто ценит эргономику и баланс в компактном размере.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Petty |
| Назначение | Нож для чистки и шинковки |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Длина общая, мм | 260 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 31 |
| Толщина лезвия, мм | 1,7 |
| Вес, г | 80 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Композитная нержавеющая сталь |
| Твердость лезвия (HRc) | 60-62 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Stainless Steel (Нержавеющая сталь) |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Композитная/Дамаск |
| Технология производства стали | Композитная/Дамаск |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (Сквозной хвостовик) |
| Больстер | Наварной, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Mokuren |
Нет отзывов об этом товаре.