| Клинок | |
| Назначение | Santoku - универсальный нож для шинковки овощей Nakiri - нож для шинковки овощей методом рубки |
| Длина лезвия, мм | Santoku 155мм, Nakiri 155мм |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | Santoku 47мм, Nakiri 46мм |
| Толщина лезвия, мм | Santoku 1,5мм, Nakiri 1,5мм |
| Вес, г | Santoku 91г,Nakiri 106г |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Molybdenum Vanadium (MV) |
| Твердость лезвия (HRc) | 57 |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Magnolia wood (Дерево Магнолия) |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |
| Ножны (чехол) | Нет |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Santoku, универсальный овощной нож Nakiri, овощной нож |
| Компания производитель | Shimomura (Япония) |
| Материал | Molybdenum Vanadium (MV) |
| Общая длина | Santoku 290мм, Nakiri 290мм |
| Страна производства | Япония |
| Угол заточки | 10-15 |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (4) |
| Сайт производителя | www.shimomura-kogyo.co.jp |
Нет отзывов об этом товаре.