| Клинок | |
| Классификация ножа | Овощной нож (Nakiri) |
| Назначение | Овощной нож для рубки |
| Длина лезвия, мм | 165 |
| Длина общая, мм | 305 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 54 |
| Толщина лезвия, мм | 1,8 |
| Вес, г | 150 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Shirogami (White Paper) |
| Твердость лезвия (HRc) | 61-63 |
| Тип стали | Углеродистая сталь |
| Коррозионная стойкость | Низкая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Мягкая высокоуглеродистая сталь |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Инструментальная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Япония |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15-10 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Дерево магнолии |
| Форма рукояти | Овальная |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Узкий всадной) |
| Больстер | Интегрированный в рукоять, пластик |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Завод полного цикла |
| Место производства | Цубамэ-Санджо, Ниигата |
| Год основания | 1953 |
| Место в рейтинге | 10 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Shirogami, Kurouchi |
Нет отзывов об этом товаре.