Меню
9:00 до 23:00
ежедневно
 
8(800)551-70-95(бесплатный)

Серия Misono

Серия Misono

Кухонные ножи Misono

Фирма Misono основана в 1934 году в городе Секи, в самом сердце японского ножеделия. В своих моделях ножей компания обращается к традиционным японским формам, но не стесняет себя в выборе материалов. В интернет-магазине JAPAN-POWER.RU представлен полный каталог изделий от Misono:
  • Гуйто (Gyuto),
  • Суджихики (Sujihiki),
  • Сантоку (Santoku),
  • Деба (Deba),
  • Петти (Petty),
  • Пэринг (Paring),
  • Филейники (Fillet).
Мастера-кузнецы Misono практикуют около 8 секретных производственных технологий, улучшающих свойства японских ножей без увеличения расходов на сырье.

Нешаблонный для Японии выбор материалов

При поиске стали для клинков компания Мисоно придерживается гибкого подхода. В отличие от других премиальных брендов японских ножей, ножеделы Misono не боятся отходить от принципа использования исключительно местных сталей. В числе используемых марок металла — UX10, 440, MOLYBDENUM и SWEDEN CARBON. Для них характерна твердость 57-60 HRC, которой более чем достаточно для уверенного удержания заточки. Клинки прочные, слабо подвержены коррозии, обеспечивают чистый рез.
Для изготовления рукоятей для ножей Мисоно широко используется стабилизированная древесина благородных пород. Благодаря тому, что в таком материале нет открытых пор, ручки не подвержены гниению и не впитывают влагу.
Кухонные японские ножи производятся Misono в формате фуллтангов. Никелированные больстеры и заклёпки исключают появление ржавчины даже при эксплуатации во влажных помещениях.

Особая заточка

Профиль режущей кромки в японских ножах Мисоно — 70/30. Такая форма спусков не считается стандартной ни для европейских, ни для азиатских кухонных инструментов. Благодаря этой особенности Misono получил большую популярность у шеф-поваров по всему миру.
 

Выберите подкатегорию

Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Paring 80mm
0
Код товара: MS534
8 220р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,055 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Petty 120mm
0
Код товара: MS531
8 730р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,07 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Petty 130mm
0
Код товара: MS532
9 230р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,075 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Santoku 140mm
0
Код товара: MS580
10 750р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,13 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Gyuto 180mm
0
Код товара: MS511
11 460р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,145 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Sweden Steel Petty 150mm
0
Код товара: SS133
11 460р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,08 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Santoku 160mm
0
Код товара: MS583
11 870р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Больстер ножа наварной. выполнен из нержавеющей стали Вес, кг: 0,145 Заточка: Асимметричная. двусторонняя. 70/30. Тип 7.
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Gyuto 210mm
2
Код товара: MS512
12 070р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,16 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Santoku 180mm
0
Код товара: MS581
12 780р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,155 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Sweden Steel Santoku 140mm
0
Код товара: SS180
13 390р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,15 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Sweden Steel Santoku 160mm
0
Код товара: SS183
14 700р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,16 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Sweden Steel Gyuto 180mm
0
Код товара: SS111
14 800р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,115 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Chinese Cleaver 190mm
0
Код товара: MS61
15 110р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Нет Вес, кг: 0,32 Заточка: Асимметричная. двусторонняя. 70/30. Тип 7.
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel с проточкой Petty 150mm
0
Код товара: MSP573
15 110р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,089 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Sweden Steel Gyuto 210mm
0
Код товара: SS112
15 710р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,175 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Sweden Steel Santoku 180mm
0
Код товара: SS181
16 120р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,172 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Fillet 200mm
0
Код товара: MS572-S
17 130р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,075 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Slicer (Serrated) 300mm
0
Код товара: MS696
17 130р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Нет Вес, кг: 0,153 Заточка: Асимметричная. двусторонняя. 70/30. Тип 7.
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Sujihiki 240mm
0
Код товара: MS521
17 130р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,16 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel с проточкой Gyuto 180mm
0
Код товара: MSP561
17 130р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,14 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono UX10 Steel Petty 120mm
0
Код товара: UX731
17 130р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,073 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono UX10 Steel Petty 130mm
0
Код товара: UX732
17 540р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,077 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel Gyuto 240mm
0
Код товара: MS513
17 640р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Есть Вес, кг: 0,23 Заточка: Асимметричная
Кухонный нож Misono Molybdenum Steel с проточкой Gyuto 210mm
0
Код товара: MSP562
18 550р.
Cтрана производства: Япония Больстер: Больстер ножа наварной. выполнен из нержавеющей стали Вес, кг: 0,16 Заточка: Асимметричная. двусторонняя. 70/30. Тип 7.