*Кухонный нож для повседневного использования лучше всего хранить отдельно от остальной посуды. Это позволит избежать повреждений режущей поверхности кухонного ножа и царапин на полотне лезвия и рукояти, а также снижает риск причинения травмы и порезов при извлечении кухонного ножа из ящика стола. При наличии в помещении детей, размещение кухонных ножей на специальной подставке в глубине рабочей поверхности или на магнитном держателе, закрепленном на стене, превращается из вопроса удобства использования клинков в принципиальный вопрос безопасности. Размещение кухонного ножа на магнитном держателе или в специальной подставке гораздо удобнее для их повседневного использования, чем хранение среди прочих кулинарных инструментов. При принятии решения о хранении кухонных ножей в выдвижном ящике стола необходимо использовать специально изготовленные лотки с ячейками, чтобы обеспечить каждому клинку отдельное место для хранения и избежать царапин на поверхности ножей друг от друга и от остального инвентаря.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Petty |
| Назначение | Нож для чистки и шинковки |
| Длина лезвия, мм | 125 |
| Длина общая, мм | 260 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 33 |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Вес, г | 100 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | M390 |
| Твердость лезвия (HRc) | 62 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Сверх-премиум |
| Класс стали | Порошковая |
| Технология производства стали | Порошковая |
| Происхождение стали | Австрия |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15-10 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Железное дерево |
| Форма рукояти | Не указана |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Узкий всадной) |
| Больстер | Наварной, мокуме |
| Происхождение | |
| Родина бренда | Россия |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Без упаковки |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Россия |
| Серия | М390 |
Нет отзывов об этом товаре.