*Благодаря простым, но обязательным правилам по уходу за кухонными ножами Вы сможете продлить на долгие годы срок эксплуатации Вашего клинка, будь то маленький нож Paring для чистки овощей и фруктов, универсальный шеф-нож Gyuto, большой нож Sujihuku для нарезки рыбы и хлеба или тонкий планочный нож Chinese Cleaver для общего использования и шинковки овощей. Соблюдение этих обязательных Правил принесет Вам искреннее удовольствие от использования клинка, произведенного, заточенного и отполированного вручную лучшими мастерами элитной японской ножевой промышленности. После использования по назначению (если Вы не планируете продолжить приготовление с помощью кухонного ножа) Ваш клинок следует немедленно очистить от остатков продуктов, тщательно промыть и полностью удалить влагу посредством тщательного высушивания.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Универсальный овощной нож (Santoku) |
| Назначение | Универсальный нож для овощей |
| Длина лезвия, мм | 170 |
| Длина общая, мм | 305 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 43 |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Вес, г | 130 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | M390 |
| Твердость лезвия (HRc) | 62 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Сверх-премиум |
| Класс стали | Порошковая |
| Технология производства стали | Порошковая |
| Происхождение стали | Австрия |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15-10 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Железное дерево |
| Форма рукояти | Не указана |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Узкий всадной) |
| Больстер | Наварной, мокуме |
| Происхождение | |
| Родина бренда | Россия |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Без упаковки |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Россия |
| Серия | М390 |
Нет отзывов об этом товаре.