| Производитель | |
| Родина бренда | Япония |
| Характеристики | |
| Вес, г | 160 |
| Длина лезвия, мм | 165 |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | SUS 405 |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Назначение | Овощной нож для рубки |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 53 |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Твердость лезвия (HRc) | 65 |
| Тип монтажа ручки | Partial Tang (Частичный всадной) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Толщина лезвия, мм | 1,8 |
| Cтрана производства | Япония |
| Длина общая, мм | 285 |
| Класс стали | Быстрорежущая |
| Классификация ножа | Овощной нож (Nakiri) |
| Коррозионная стойкость | Средняя |
| Материал лезвия | HAP40 |
| Происхождение стали | Япония |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Технология производства стали | Порошковая |
| Угол заточки, град | 15-10 |
| Уровень качества стали | Премиум+ |
| Серия | HAP-40 |
| Тип стали | Быстрорежущая сталь |
| Больстер | Больстер отсутствует |
| Тип заточки | Симметричная |
| Форма рукояти | Не указана |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |