| Клинок | |
| Классификация ножа | Универсальный овощной нож (Santoku) |
| Назначение | Универсальный нож для овощей |
| Длина лезвия, мм | 135 |
| Длина общая, мм | 240 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 35 |
| Толщина лезвия, мм | 1,3 |
| Вес, г | 70 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | DSR-1K6 |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-58 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Высокоолегированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Германия |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 70/30 |
| Угол заточки, град | 20 |
| Тип заточки | Асимметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Стабилизированная древесина |
| Форма рукояти | Не указана |
| Тип монтажа ручки | Partial Tang (Частичный всадной) |
| Больстер | Больстер отсутствует |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Завод |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | корни в XIV веке |
| Место в рейтинге | 32 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Блистер |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | EXCEL |
Во-первых, мне очень понравился дизайн ножа. Он выглядит очень стильно и элегантно. Рукоять ножа удобно лежит в руке, что делает его использование комфортным.
Касательно качества изготовления, я остался доволен. Лезвие ножа острое и прочное, что позволяет легко и точно нарезать продукты. Наличие зубчиков на лезвии добавляет удобства при работе с более твердыми продуктами.
Кроме того, нож легко моется и не требует особого ухода. Он остается острым даже после многократного использования.
Общаясь с продавцом, я получил отличное обслуживание. Мне было предоставлено всю необходимую информацию о ноже, что помогло мне сделать правильный выбор.
В целом, я очень доволен покупкой кухонного ножа Kanetsugu EXCEL Santoku 135mm (Serrated). Он отлично справляется со своими функциями и придает удовольствие при готовке. Рекомендую его всем любителям кулинарии.