| Клинок | |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Назначение | Универсальный шеф-нож, большой |
| Длина лезвия, мм | 270 |
| Длина общая, мм | 395 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 52 |
| Толщина лезвия, мм | 2,4 |
| Вес, г | 283 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Aogami Super (Blue Paper Super) |
| Твердость лезвия (HRc) | 62-63 |
| Тип стали | Углеродистая сталь |
| Коррозионная стойкость | Низкая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | 420J1 |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Легированная инструментальная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Япония |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 60/40 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Асимметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Стабилизированная древесина |
| Форма рукояти | Не указана |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (Сквозной хвостовик) |
| Больстер | Наварной, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Aogami Super |
Нет отзывов об этом товаре.