*Кухонный нож категорически не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, чтобы не нарушить его основные технические характеристики, а также избежать постепенного полного разрушения материала рукояти и режущей поверхности клинка. Если единственной возможностью помыть кухонный нож является его мойка в посудомоечной машине, снизить риск разрушения материалов ножа можно, прекратив мойку до начала процесса горячей сушки. Ручная мойка кухонного ножа включает в себя споласкивание сначала в холодной воде, которая не только очистит клинок от остатков продуктов, но и избавит его от посторонних запахов, а затем в теплой воде для окончательной очистки режущей поверхности и рукояти ножа. Не рекомендуется использовать горячую воду для мойки кухонного ножа, так как это приводит к химическому изменению характеристик стали клинка и деформации формы рукояти ножа (вплоть до разрушения) в случае, если она изготовлена из дерева.
| Характеристики | |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Minamoto Moritaka |
| Материал рукояти | Дерево магнолии |
| Назначение | Овощной нож для рубки |
| Твердость лезвия (HRc) | 60 |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Узкий всадной) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Длина общая, мм | 325 |
| Класс стали | Легированная инструментальная |
| Классификация ножа | Овощной нож (Nakiri) |
| Коррозионная стойкость | Низкая |
| Материал лезвия | Aogami #2 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 57 |
| Происхождение стали | Япония |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Технология производства стали | Обычная |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Угол заточки, град | 15-10 |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Длина лезвия, мм | 180 |
| Вес, г | 170 |
| Серия | A2 Standard |
| Родина бренда | Япония |
| Тип стали | Углеродистая сталь |
| Больстер | Интегрированный в рукоять, пластик |
| Тип заточки | Симметричная |
| Форма рукояти | Овальная |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |
Нет отзывов об этом товаре.