• Главная

  • Сад и огород

  • Уценка

  • Электроника и элементы питания

  • Японские ножи

  • Заточка ножей

  • Товары для кухни

  • EDC ножи

  • Японские пилы

  • Туризм

  • Сувениры из Японии

  • Бритвы

  • Кухонный нож Moritaka A2 Standard Nakiri 180mm


    Производитель: Moritaka
    Код Товара: NN-180
    Наличие: Нет в наличии
    22 040 руб.
    В корзину

     

    *Кухонный нож категорически не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, чтобы не нарушить его основные технические характеристики, а также избежать постепенного полного разрушения материала рукояти и режущей поверхности клинка. Если единственной возможностью помыть кухонный нож является его мойка в посудомоечной машине, снизить риск разрушения материалов ножа можно, прекратив мойку до начала процесса горячей сушки. Ручная мойка кухонного ножа включает в себя споласкивание сначала в холодной воде, которая не только очистит клинок от остатков продуктов, но и избавит его от посторонних запахов, а затем в теплой воде для окончательной очистки режущей поверхности и рукояти ножа. Не рекомендуется использовать горячую воду для мойки кухонного ножа, так как это приводит к химическому изменению характеристик стали клинка и деформации формы рукояти ножа (вплоть до разрушения) в случае, если она изготовлена из дерева.

    Клинок
    Классификация ножа Овощной нож (Nakiri)
    Назначение Овощной нож для рубки
    Длина лезвия, мм 180
    Длина общая, мм 325
    Наибольшая ширина лезвия, мм 57
    Толщина лезвия, мм 2
    Вес, г 170
    Сталь
    Материал лезвия Aogami #2 (Blue Paper #2)
    Твердость лезвия (HRc) 60
    Тип стали Углеродистая сталь
    Коррозионная стойкость Низкая
    Кол-во слоев стали 3
    Материал обкладок Minamoto Moritaka
    Уровень качества стали Премиум
    Класс стали Легированная инструментальная
    Технология производства стали Обычная
    Происхождение стали Япония
    Заточка
    Стороны заточки Двусторонняя
    Соотношение сторон заточки 50/50
    Угол заточки, град 15-10
    Тип заточки Симметричная
    Рукоять
    Материал рукояти Дерево магнолии
    Форма рукояти Овальная
    Тип монтажа ручки Narrow Tang (Узкий всадной)
    Больстер Интегрированный в рукоять, пластик
    Происхождение
    Мастер Семья Моритака
    Тип производителя Семейная кузница
    Место производства Фукуока
    Год основания родословная с 1293 года
    Место в рейтинге 28 из 82
    Что мы проверили перед отправкой Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой.
    Родина бренда Япония
    Комплектация
    Вид упаковки Подарочная картонная коробка
    Характеристики
    Тип продукции Кухонные ножи
    Cтрана производства Япония
    Серия A2 Standard

    Нет отзывов об этом товаре.