Кухонный нож Sanetu Aogami Super Chef 210mm, Black

Надежный шеф-нож Gyuto 210 мм с клинком из стали Aogami Super и черной ручкой Pakka Wood. Конструкция Full Tang (сквозной монтаж) обеспечивает идеальную прочность и баланс в зоне хвата, что привычно пользователям европейских ножей. Сталь Aogami Super славится способностью долго держать агрессивную кромку. Нож универсален: справится с мясом, овощами, зеленью. По сравнению с серией JP, эта модель имеет более привычный для многих баланс и ощущается более солидно в руке. Рекомендуется как основной рабочий инструмент для поваров, которым важна надежность и мощь. Идеальный баланс японской остроты и западной эргономики.

Клинок
Назначение	Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне
Длина лезвия, мм	210мм
Наибольшая ширина лезвия, мм	46мм
Толщина лезвия, мм	2мм
Вес, г	185г
Тип сечения клинка	Симметричный
Сталь
Материал лезвия	Aogami Super (Blue Paper Super)
Твердость лезвия (HRc)	65-66
Кол-во слоев стали	3
Материал обкладок	420J2
Рукоять
Материал рукояти	Pakka wood (дерево пакка) черного цвета
Тип монтажа ручки	Full Tang (монтаж накладками)
Больстер	Больстер ножа выполнен из полисандра (тонирован в черный цвет) и является частью рукояти, а не клинка
Комплектация
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка
Характеристики
Классификация, тип	Gyuto, Chefs knife, шеф нож
Компания производитель	Sanetu (Япония)
Материал	Aogami Super (Blue Paper Super)
Общая длина	330мм
Страна производства	Япония
Тип продукции	Кухонные ножи
Угол заточки	10-15
Заточка ножа	Симметричная, двусторонняя. Тип (7)

Нет отзывов об этом товаре.