| Клинок | |
| Назначение | Малый универсальный шеф нож, для основных работ на кухне |
| Длина лезвия, мм | 210мм |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 49мм |
| Толщина лезвия, мм | 2мм |
| Вес, г | 150г |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Aogami Super (Blue Paper Super) |
| Твердость лезвия (HRc) | 65 |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Мягкие обкладки из высокоуглеродистой стали |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Rosewood (Палисандр),'D'-образная форма рукояти |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из пластика и является частью рукояти, а не клинка |
| Происхождение | |
| Мастер | Синъити Ватанабэ |
| Тип производителя | Кузница мастера |
| Место производства | Санджо, Ниигата |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка черного цвета. (фото ниже) |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Gyuto, Chefs knife, шеф нож |
| Компания производитель | Watanabe Blade (Япония) |
| Материал | Aogami Super (Blue Paper Super) |
| Общая длина | 350мм |
| Страна производства | Япония |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Угол заточки | 10-15 |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (10) |
| Сайт производителя | www.watanabeblade.com |
Нет отзывов об этом товаре.