Кухонный нож Damir Safarov серии Классическая (ver 2.0) — коренчатый нож Petty — петти для очистки овощей и фруктов, а также мелкой шинковки. Клинок длиной 110 мм удобен для аккуратной работы с небольшими продуктами и задач, где важен контроль реза.
Общая длина ножа составляет 250 мм, вес — 60 г. Сталь обладает высокой коррозионной стойкостью: после использования нож следует вымыть и вытереть насухо. Посудомоечную машину не рекомендуется использовать, чтобы избежать повреждения режущей кромки при контакте с посудой.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Малый универсальный нож (Petty/Utility) |
| Назначение | Нож для очистки овощей и фруктов, мелкой шинковки |
| Длина лезвия, мм | 110 |
| Длина общая, мм | 250 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 20 |
| Толщина лезвия, мм | 2,2 |
| Вес, г | 60 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | 75х14МФ |
| Твердость лезвия (HRc) | 58-59 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок) |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Средний |
| Класс стали | Мартенситная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Россия |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 10 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Бубинга |
| Форма рукояти | Овальная |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Без упаковки |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Petty, Utility - универсальный малый нож |
| Компания производитель | Дамир Сафаров (Россия) |
| Cтрана производства | Россия |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (2) |
| Сайт производителя | www.damir-knifes.ru |
| Серия | Классическая (ver 2.0) |
Нет отзывов об этом товаре.