• Главная

  • Сад и огород

  • Уценка

  • Электроника и элементы питания

  • Японские ножи

  • Заточка ножей

  • Товары для кухни

  • EDC ножи

  • Японские пилы

  • Туризм

  • Сувениры из Японии

  • Бритвы

    1. Главная
    2. Японские ножи
    3. Кухонные ножи
    4. Кухонный нож HOCHO AS Takeda Sasanoha 240mm

    Кухонный нож HOCHO AS Takeda Sasanoha 240mm


    Производитель: Takeda
    Код Товара: TA-26
    Наличие: 6
    80 080 руб.
    В корзину
    Классический универсальный нож для гурманов, ценящих аутентичность. Sasanoha 240 мм в серии AS — это, возможно, самый сбалансированный нож в линейке. Он предлагает оптимальную длину для большинства задач и обладает всеми преимуществами традиционной ковки. Это идеальный выбор для тех, кто хочет получить основной нож на всю жизнь, готов вкладывать силы в его поддержание и наблюдать, как он приобретает уникальную патину, становясь настоящим семейной реликвией.
    Характеристики
    Кол-во слоев стали 3
    Материал обкладок Gokunan
    Материал рукояти Палисандр
    Назначение Универсальный шеф-нож, средний
    Твердость лезвия (HRc) 65
    Тип монтажа ручки Narrow Tang (Узкий всадной)
    Тип продукции Кухонные ножи
    Cтрана производства Япония
    Длина общая, мм 390
    Класс стали Легированная инструментальная
    Классификация ножа Шеф-нож (Gyuto)
    Коррозионная стойкость Низкая
    Материал лезвия Aogami Super
    Наибольшая ширина лезвия, мм 47
    Происхождение стали Япония
    Соотношение сторон заточки 50/50
    Стороны заточки Двусторонняя
    Технология производства стали Обычная
    Толщина лезвия, мм 2
    Угол заточки, град 15-10
    Уровень качества стали Премиум
    Длина лезвия, мм 240
    Вес, г 130
    Серия AS
    Родина бренда Япония
    Тип стали Углеродистая сталь
    Больстер Интегрированный в рукоять, дерево (Hard Black Wood)
    Тип заточки Симметричная
    Форма рукояти Восьмиугольная
    Вид упаковки Подарочная картонная коробка
    Константин
    21.02.2024
    text_comment
    Шел к этому ножу долго, сомневался из-за цены. И зря! С первого же раза, когда нарезал им стейк, понял - это нечто. Он не режет волокна, а разъединяет их. Острота бритвенная, заточка держится невероятно. Теперь это мой главный нож для всего серьезного. Выше похвал.
    Виктор
    11.01.2024
    text_comment
    Профессионально готовлю 20 лет. Меня сложно удивить, но Takeda Sasanoha - это шок. Его уникальная геометрия (толстый обух и тончайшее лезвие) создает эффект "расклинивания", продукт сам расходится под лезвием. Никакого прилипания. Это лучший нож для нарезки тонких слайсов, с которым я сталкивался.
    Екатерина
    11.12.2023
    text_comment
    Подарили мужу на юбилей, теперь это его любимая "игрушка". Говорит, что никогда не держал в руках ничего подобного. Я тоже попробовала - и была в шоке. Огромный нож, а управляется им невесомо. Морковка и сельдерей хрустят под ним с таким удовольствием! Это не просто инструмент, это произведение искусства, которое делает кухню лучше.
    Андрей
    06.12.2023
    text_comment
    В моей коллекции около 15 ножей от разных брендов, но такую магию я ощутил впервые. Тakeda не режет, он буквально рассекает продукты в воздухе. Лук нарезается без единой слезы, а помидоры - это просто песня, кожица поддается без малейшего усилия. Толщина обуха и невероятный спуск - это гениально. Цена кусается, но это не трата, а инвестиция в удовольствие от готовки.
    JAPAN-POWER.RU