Кухонный нож KAI 10000CC Gyuto — гюто, шеф-универсальный основной нож с длиной клинка 180 мм. Он предназначен для основных работ на кухне и подойдёт как универсальный шеф-нож средних размеров. Симметричная форма клинка и двусторонняя заточка делают его удобным для повседневной подготовки продуктов.
Углеродистый сердечник требует внимания к открытой полосе режущей кромки: после работы протирайте её насухо. Нож не следует мыть в посудомоечной машине.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Назначение | Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне |
| Длина лезвия, мм | 180 |
| Длина общая, мм | 310 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 43 |
| Толщина лезвия, мм | 1,8 |
| Вес, г | 150 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Композитная высокоуглеродистая сталь |
| Твердость лезвия (HRc) | 59-61 |
| Тип стали | Углеродистая сталь |
| Коррозионная стойкость | Низкая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Stainless Steel (Нержавеющая сталь) |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Композитная/Дамаск |
| Технология производства стали | Композитная/Дамаск |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (монтаж накладками) |
| Больстер | Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож |
| Компания производитель | Kai Industries Co., Ltd (Япония) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (7) |
| Сайт производителя | www.kai-group.com |
| Серия | 10000CC |
Нет отзывов об этом товаре.