Кухонный нож KAI Mokuren Gyuto 180mm — гюто, шеф-универсальный основной нож для основных работ на кухне. Клинок длиной 180 мм подходит для повседневной нарезки продуктов, а европейская форма рукояти рассчитана на привычный формат работы.
После работы нож рекомендуется вымыть вручную и вытереть насухо. Посудомоечная машина для японских ножей не подходит.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Назначение | Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне |
| Длина лезвия, мм | 180 |
| Длина общая, мм | 305 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 42 |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Вес, г | 165 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Композитная нержавеющая сталь |
| Твердость лезвия (HRc) | 60-62 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 3 |
| Материал обкладок | Stainless Steel (Нержавеющая сталь) |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Композитная/Дамаск |
| Технология производства стали | Композитная/Дамаск |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (монтаж накладками) |
| Больстер | Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож |
| Компания производитель | Kai Industries Co., Ltd (Япония) |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (7) |
| Сайт производителя | www.kai-group.com |
| Серия | Mokuren |
Нет отзывов об этом товаре.