Кухонный нож Kanetsugu Color Select Gyuto — гюто (Chef) с клинком 210 мм для основных работ на кухне. Это универсальный шеф-нож среднего размера: он подходит для повседневной подготовки продуктов и большинства задач при готовке. Модель выполнена в чёрном цвете и поставляется в фирменной картонной коробке.
Сталь DSR 1K6 относится к нержавеющим. После использования нож следует вымыть и вытереть насухо. Мыть японские ножи в посудомоечной машине не рекомендуется: контакт с другой посудой может повредить режущую кромку.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Назначение | Универсальный шеф нож средних размеров для основных работ на кухне |
| Длина лезвия, мм | 210 |
| Длина общая, мм | 330 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 43 |
| Толщина лезвия, мм | 1,9 |
| Вес, г | 111 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | DSR 1K6 |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-58 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок) |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Высокоолегированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Германия |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Хвостовик ножа вплавлен на 1/2 длинны полипропиленовой рукояти |
| Больстер | Нет |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Завод |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | корни в XIV веке |
| Место в рейтинге | 32 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Gyuto, Chef, Utility, Шеф -универсальный основной нож |
| Компания производитель | Sekikanetsugu Hamono Co.,Ltd (Япония) |
| Cтрана производства | Япония |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (2) |
| Сайт производителя | www.sekikanetsugu.co.jp |
| Серия | Color Select |
Нет отзывов об этом товаре.