Кухонный нож Kanetsugu Pro-M Gyuto 180mm

Компактный и мощный шеф-нож для городской кухни. Gyuto 180 мм из серии Pro-M — это маневренность и отличная режущая производительность. Идеальная длина для работы с продуктами среднего размера, а качественная молибден-ванадиевая сталь обеспечивает длительную остроту. Эргономичная рукоять не утомляет кисть. Бренд SEKIKANETSUGU, преемник Kanetsugu, сделал серию Pro-M эталоном баланса. По сравнению с более длинными Gyuto, эта модель удобнее для точной работы, а по качеству стали превосжает базовую серию Special. Это лучший выбор для тех, кто ищет нож для ежедневного использования в условиях ограниченного пространства.

Характеристики
Кол-во слоев стали	1
Материал обкладок	Нет
Материал рукояти	Дерево пакка
Назначение	Универсальный шеф-нож, малый
Твердость лезвия (HRc)	57-58
Тип монтажа ручки	Full Tang (Сквозной хвостовик)
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Длина общая, мм	305
Класс стали	Высокоолегированная
Классификация ножа	Шеф-нож (Gyuto)
Коррозионная стойкость	Высокая
Материал лезвия	DSR 1K6
Наибольшая ширина лезвия, мм	40
Происхождение стали	Германия
Соотношение сторон заточки	50/50
Стороны заточки	Двусторонняя
Технология производства стали	Обычная
Толщина лезвия, мм	2
Угол заточки, град	15
Уровень качества стали	Премиум
Длина лезвия, мм	180
Вес, г	140
Серия	Pro-M
Родина бренда	Япония
Тип стали	Нержавеющая сталь
Больстер	Наварной, нержавеющая сталь
Тип заточки	Симметричная
Форма рукояти	Не указана
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка

Нет отзывов об этом товаре.