Кухонный нож Kanetsugu Saiun Gyuto 200mm

Элитный нож, в котором красота встречается с функциональностью. Gyuto 200 мм из флагманской серии Saiun — это вершина мастерства SEKIKANETSUGU. Клинок из 33-слойного дамаска с твердым сердечником из стали VG-10 невероятно острый и эффектно выглядит. Роскошная рукоять из микарты обеспечивает идеальный баланс и тактильное удовольствие. Бренд SEKIKANETSUGU является преемником знаменитого Kanetsugu. В нашем ассортименте Saiun — это топовая линейка, предлагающая не только лучшие режущие характеристики, но и статусный дизайн. Это выбор для тех, для кого нож — не просто инструмент, а произведение искусства и предмет гордости.

Клинок
Классификация ножа	Шеф-нож (Gyuto)
Назначение	Универсальный шеф-нож, малый
Длина лезвия, мм	200
Длина общая, мм	330
Наибольшая ширина лезвия, мм	45
Толщина лезвия, мм	2,2
Вес, г	232
Сталь
Материал лезвия	VG-10
Твердость лезвия (HRc)	60-61
Тип стали	Нержавеющая сталь
Коррозионная стойкость	Высокая
Кол-во слоев стали	33
Материал обкладок	420J2
Уровень качества стали	Премиум
Класс стали	Высокоолегированная
Технология производства стали	Обычная
Происхождение стали	Япония
Заточка
Стороны заточки	Двусторонняя
Соотношение сторон заточки	50/50
Угол заточки, град	15
Тип заточки	Симметричная
Рукоять
Материал рукояти	Черная льняная микарта
Форма рукояти	Не указана
Тип монтажа ручки	Full Tang (Сквозной хвостовик)
Больстер	Съемный/составной, нержавеющая сталь
Происхождение
Тип производителя	Завод
Место производства	Сэки, Гифу
Год основания	корни в XIV веке
Место в рейтинге	32 из 82
Что мы проверили перед отправкой	Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой.
Родина бренда	Япония
Комплектация
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка
Характеристики
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Серия	Saiun

Нет отзывов об этом товаре.