Кухонный нож Kanetsugu Saiun Petty 120mm

Вспомогательный нож премиум-класса для безупречной точности. Petty 120 мм серии Saiun — это элегантность и острота в компактном размере. Дамасский клинок с твердым сердечником обеспечивает безупречный рез при нарезке небольших фруктов, сыра или очистке овощей. Рукоять из микарты обеспечивает премиальный хват. Под брендом SEKIKANETSUGU, наследником Kanetsugu, выходят ножи высочайшего уровня. Эта модель сочетает в себе функциональность универсального помощника и беспрецедентную эстетику. По сравнению с Petty из серий Pro-M или Pro-S, это выбор истинного ценителя, для которого важна каждая деталь на кухне.

Характеристики
Кол-во слоев стали	33
Материал обкладок	420J2
Материал рукояти	Черная льняная микарта
Назначение	Нож для чистки и шинковки
Твердость лезвия (HRc)	60-61
Тип монтажа ручки	Full Tang (Сквозной хвостовик)
Тип продукции	Кухонные ножи
Cтрана производства	Япония
Длина общая, мм	230
Класс стали	Высокоолегированная
Классификация ножа	Petty
Коррозионная стойкость	Высокая
Материал лезвия	VG-10 (V-Gold 10)
Наибольшая ширина лезвия, мм	25
Происхождение стали	Япония
Соотношение сторон заточки	50/50
Стороны заточки	Двусторонняя
Технология производства стали	Обычная
Толщина лезвия, мм	2
Угол заточки, град	15
Уровень качества стали	Премиум
Длина лезвия, мм	120
Вес, г	81
Серия	Saiun
Родина бренда	Япония
Тип стали	Нержавеющая сталь
Больстер	Съемный/составной, нержавеющая сталь
Тип заточки	Симметричная
Форма рукояти	Не указана
Вид упаковки	Подарочная картонная коробка

Нет отзывов об этом товаре.