Кухонный нож Kanetsugu Zuiun Petty — петти с клинком длиной 150 мм. Это универсальный малый нож для очистки овощей и фруктов, а также мелкой шинковки. Компактный клинок шириной 30 мм подходит для аккуратных повседневных задач, а вес ножа составляет 72 г.
Для сохранения режущих свойств японский нож рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо после использования. Не мойте нож в посудомоечной машине.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Малый универсальный нож (Petty/Utility) |
| Назначение | Нож для очистки овощей и фруктов, мелкой шинковки |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Длина общая, мм | 280 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 30 |
| Толщина лезвия, мм | 1,5 |
| Вес, г | 72 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | SPG2 |
| Твердость лезвия (HRc) | 62-63 |
| Кол-во слоев стали | 65 |
| Материал обкладок | 420J2 |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из Hard Black Wood и является частью рукояти, а не клинка |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Завод |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | корни в XIV веке |
| Место в рейтинге | 32 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Коробка из дерева Кири |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Petty, Utility - универсальный малый нож |
| Компания производитель | Sekikanetsugu Hamono Co.,Ltd (Япония) |
| Совместимость | С чехлом (Saya) арт. 9352 |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (7) |
| Сайт производителя | www.sekikanetsugu.co.jp |
| Серия | Zuiun |
Нет отзывов об этом товаре.