Кухонный нож Кирилла Ширченко серии Классическая относится к типу Petty — малых универсальных ножей. Коренчатый клинок длиной 100 мм предназначен для очистки овощей и фруктов, а также для мелкой шинковки. Нож удобен для аккуратной работы с небольшими продуктами, когда требуется контролировать каждый рез.
Толщина клинка составляет 2,5 мм, наибольшая ширина — 22 мм, вес ножа — 65 г. Используйте нож для очистки и мелкой шинковки, а после работы очищайте клинок вручную и вытирайте насухо.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Малый универсальный нож (Petty/Utility) |
| Назначение | Нож для очистки овощей и фруктов, мелкой шинковки |
| Длина лезвия, мм | 100 |
| Длина общая, мм | 215 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 22 |
| Толщина лезвия, мм | 2,5 |
| Вес, г | 65 |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Cor-X |
| Твердость лезвия (HRc) | 61 (ТО Бурова Сергея) |
| Кол-во слоев стали | 1, однослойная сталь (моносталь, без обкладок) |
| Материал обкладок | Нет |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 17,5 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Walnut wood (Орех), четырехгранная форма рукояти |
| Тип монтажа ручки | Narrow Tang (Всадной монтаж) |
| Больстер | Больстер ножа выполнен из нейзильбера |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Без упаковки |
| Характеристики | |
| Доп. информация | * Финишная заточка ножа на водном камне 5000 грит |
| Классификация, тип | Petty, Utility - универсальный малый нож |
| Компания производитель | Кирилл Ширченко (Россия) |
| Cтрана производства | Россия |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (7) |
| Сайт производителя | Нет |
| Серия | Классическая |
Нет отзывов об этом товаре.