Малый универсальный нож Petty с клинком из дамасской стали Cowry-X предназначен для точных работ на кухне. Идеален для очистки овощей и фруктов, нарезки небольших продуктов и деликатных задач.
Клинок длиной 150 мм изготовлен из более чем 100 слоев дамасской стали с сердечником Cowry-X твердостью 63-67 HRC. Толщина обуха 2 мм обеспечивает точность реза. Вес 89 г гарантирует маневренность.
Рукоять из черной льняной микарты обеспечивает надежный хват даже во влажных условиях. Двойной больстер из нержавеющей стали создает идеальный баланс между клинком и рукоятью.
Нож произведен под личным контролем Ичиро Хаттори, обладателя звания "Современный мастер" Японии, и относится к эксклюзивной серии KD с использованием стали Cowry-X.
| Клинок | |
| Назначение | Нож для очистки овощей и фруктов |
| Длина лезвия, мм | 150мм |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 29мм |
| Толщина лезвия, мм | 2мм |
| Вес, г | 89г |
| Тип сечения клинка | Симметричный |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Cowry-X |
| Твердость лезвия (HRc) | 63-67 |
| Кол-во слоев стали | более 100 |
| Материал обкладок | 420J2 |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Black Linen Micarta (Черная льняная микарта) |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (монтаж накладками) |
| Больстер | Больстер ножа состоит из двух частей скрепленных между собой на лезвии ножа и выполнен из нержавеющей стали |
| Происхождение | |
| Мастер | Итиро Хаттори |
| Тип производителя | Кузница мастера |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1971 |
| Место в рейтинге | 34 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная коробка из дерева Kiri |
| Характеристики | |
| Классификация, тип | Petty,Utility knife, универсальный малый нож |
| Компания производитель | Hattori (Япония) |
| Материал | Cowry-X |
| Общая длина | 265мм |
| Страна производства | Япония |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Угол заточки | 10-15 |
| Заточка ножа | Симметричная, двусторонняя. Тип (7) |
| Сайт производителя | www.hattori-hamono.com |
Нет отзывов об этом товаре.