Всего 105 г — один из самых лёгких Gyuto в линейке KAI. Полипропиленовая рукоять, влитой хвостовик, толщина лезвия 1,8 мм — создан для быстрой, «плавающей» нарезки. Идеален для тех, у кого устаёт кисть или кто любит мелкую, точную работу.
Это не «ослабленная» версия — сталь та же, что и в дорогих сериях. Просто KAI даёт выбор: хотите лёгкость — пожалуйста. Японцы не делают «один нож на всех» — они создают инструмент под задачу. Sironezu — для тех, кто ценит скорость и комфорт. И цена — как у хорошего европейского, но с японской остротой.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Шеф-нож (Gyuto) |
| Назначение | Универсальный шеф-нож, средний |
| Длина лезвия, мм | 180 |
| Длина общая, мм | 305 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 43 |
| Толщина лезвия, мм | 1,8 |
| Вес, г | 105 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Molybdenum Vanadium (MV) |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-59 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Средний |
| Класс стали | Легированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Влитой хвостовик (Injected) |
| Больстер | Больстер отсутствует |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Sironezu |
Нет отзывов об этом товаре.