Японский нож для ежедневной работы на кухне. Длина лезвия 145 мм — удобно для нарезки овощей, фруктов, мяса. Сталь Molybdenum Vanadium твердая (57-59 HRC), хорошо держит заточку и не ржавеет. Угол заточки 15 градусов — острее большинства европейских ножей. Рукоять из дерева пакка не скользит в руке. Вес 160 г — нож сбалансирован, не утяжеляет руку при работе. Полная длина 270 мм. Толщина обуха 1,9 мм — лезвие не гнется и не застревает в продуктах.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Универсальный овощной нож (Santoku) |
| Назначение | Универсальный нож для овощей |
| Длина лезвия, мм | 145 |
| Длина общая, мм | 270 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 44 |
| Толщина лезвия, мм | 1,9 |
| Вес, г | 160 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Molybdenum Vanadium (MV) |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-59 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Материал обкладок | Нет |
| Уровень качества стали | Средний |
| Класс стали | Легированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Дерево пакка |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (Сквозной хвостовик) |
| Больстер | Съемный/составной, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Фирменная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Benifuji |
Нет отзывов об этом товаре.