- Код Товара: AB-5439
- Наличие: 5
Нож KAI Benifuji Santoku 145 мм
Японский нож для ежедневной работы на кухне. Длина лезвия 145 мм — удобно для нарезки овощей, фруктов, мяса. Сталь Molybdenum Vanadium твердая (57-59 HRC), хорошо держит заточку и не ржавеет. Угол заточки 15 градусов — острее большинства европейских ножей. Рукоять из дерева пакка не скользит в руке. Вес 160 г — нож сбалансирован, не утяжеляет руку при работе. Полная длина 270 мм. Толщина обуха 1,9 мм — лезвие не гнется и не застревает в продуктах.
Преимущества стали
- Молибден и ванадий в составе повышают прочность
- Твердость 57-59 HRC — режущая кромка долго не тупится
- Высокая коррозионная стойкость — не боится влаги
Сравнение с аналогами
- Европейские ножи часто имеют угол заточки 20+ градусов — режут менее эффективно
- Китайские аналоги обычно мягче (52-55 HRC) — быстро теряют остроту
- Сквозной монтаж хвостовика надежнее клеевых креплений в бюджетных моделях
Кухонный нож KAI, серия Benifuji, Santoku 145мм — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Молибден-ванадиевая нержавейка массового класса: мягкая, вязкая, простая в уходе и заточке.
| C | ~0.5–0.8% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 13–15% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.5–0.8% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.1–0.2% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
Родственница немецкой 1.4116 (Wüsthof, Zwilling): та же идея «молибден + ванадий против крошения».
- Цена при предоплате переводом на карту 6 859 руб.
- Доставка бесплатно
