- Код Товара: Shigefusa_10
- Наличие: 1
Shigefusa Santoku 150 мм (Kurouchi) — компактный «мастер на все руки» для небольших кухонь
150 мм — это не «маленький». Это умный выбор для тех, кто режет часто, но не любит громоздкие ножи. Shigefusa Santoku Kurouchi — лёгкий (145 г), но мощный: прямой край для овощей, лёгкий изгиб — для мяса и рыбы. Универсал? Да. Но не «средний» — а точный.
В основе — фирменная порошковая сталь (64 HRC), аналог Aogami Super. Тонкая, твёрдая, но не хрупкая. Заточка 10° с обеих сторон — острее, чем у европейских аналогов в 2 раза. Китайские «Santoku» часто делают из 440С (56 HRC) — они тупятся за пару нарезок. У Shigefusa — держит остроту неделями.
Рукоять D-образная — из магнолии, с больстером из рога. Удобно лежит в ладони, не «плавает». Kurouchi-поверхность — не «грязь», а технология: снижает налипание, скрывает следы работы, добавляет характер.
Этот нож — для тех, кто ценит качество, но не хочет переплачивать за «шоу». Он не кричит — он работает.
Кухонный нож Shigefusa Santoku 150mm (Kurouchi) — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Авторские формулы мастеров: свойства на уровне эталонных марок, но без официального имени.
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Многие кузнецы высокой школы (особенно в Тосе и Ниигате) варят или модифицируют сталь под собственные требования к ковке.
- Цена при предоплате переводом на карту 147 127 руб.
- Доставка бесплатно
