- Код Товара: Shigefusa_01 -//-
- Наличие: 1
Производитель: Shigefusa
Кухонный нож Shigefusa Santoku 170mm (Kurouchi) (уценка) — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Характеристики
Фирменная (аналог Aogami Super / Sandvik / HAP72)
Авторские формулы мастеров: свойства на уровне эталонных марок, но без официального имени.
Уход · коррозионная стойкость: низкая
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Подойдёт, если. Тем, кто покупает нож ради работы конкретного мастера.
Не берите, если. Если нужна документированная марка стали.
Об этой стали
Многие кузнецы высокой школы (особенно в Тосе и Ниигате) варят или модифицируют сталь под собственные требования к ковке.
Клинок
Классификация ножа
Универсальный овощной нож (Santoku)
Назначение
Универсальный нож для овощей
Длина лезвия, мм
170
Длина общая, мм
320
Наибольшая ширина лезвия, мм
47
Толщина лезвия, мм
2,3
Вес, г
165
Сталь
Материал лезвия
Фирменная (аналог Aogami Super / Sandvik / HAP72)
Твердость лезвия (HRc)
64
Тип стали
Фирменная сталь
Коррозионная стойкость
Средняя
Кол-во слоев стали
3
Материал обкладок
Мягкая высокоуглеродистая сталь
Уровень качества стали
Премиум+
Класс стали
Специальная
Технология производства стали
Порошковая
Происхождение стали
Международная
Заточка
Стороны заточки
Двусторонняя
Соотношение сторон заточки
50/50
Угол заточки, град
10
Тип заточки
Симметричная
Рукоять
Материал рукояти
Дерево магнолии
Форма рукояти
D-образная
Тип монтажа ручки
Narrow Tang (Узкий всадной)
Больстер
Интегрированный в рукоять, рог водного буйвола
Комплектация
Вид упаковки
Подарочная картонная коробка
Характеристики
Тип продукции
Кухонные ножи
Cтрана производства
Япония
Серия
Kurouchi
Кто сделал этот нож
Происхождение
Мастер
Токифуса Иидзука с сыновьями
Тип производителя
Семейная кузница
Место производства
Санджо, Ниигата
Год основания
середина XX века
Место в рейтинге
4 из 82
Что мы проверили перед отправкой
Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой.
Родина бренда
Япония
145 850 руб.
Нашли данный товар дешевле?
- Цена при предоплате переводом на карту 138 558 руб.
- Доставка бесплатно
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
Нет отзывов об этом товаре.
