Кухонный нож Shigefusa Kurouchi Nakiri 170mm

Кухонный нож Shigefusa Kurouchi Nakiri 170mm — накири, овощной нож для шинковки овощей методом рубки. Длина клинка составляет 170 мм, наибольшая ширина — 52 мм. Симметричная двусторонняя заточка подходит для работы с овощами.

Особенности

• Клинок из стали собственной разработки — усреднённого по составу аналога Aogami Super, Sandvik и HAP-72.
• Трёхслойная конструкция с обкладками из более мягкой стали по сравнению с центральным слоем.
• Твёрдость лезвия — 64 HRC.
• Симметричное сечение клинка и двусторонняя симметричная заточка под углом 10°.
• Рукоять из дерева сакуры D-образной формы с всадным монтажом Narrow Tang.
• Больстер из рога водного буйвола является частью рукояти.

Общая длина ножа — 315 мм, вес — 210 г, толщина лезвия — 2,5 мм. После использования нож следует вымыть и вытереть насухо. Японские ножи не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Кухонный нож Shigefusa Kurouchi Nakiri 170mm — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.