Нож кухонный Shigefusa Nakiri 165мм (Kurouchi), профессиональный для нарезки овощей

Shigefusa Nakiri 165 мм (Kurouchi) — японский «овощной танк» ручной ковки

Это не нож. Это продолжение вашей руки, когда вы рубите капусту, шинкуете лук или режете редьку на соломку. Shigefusa Nakiri — не «универсал», он специалист: прямое лезвие, твёрдая заточка 10°, вес 195 г — идеальный баланс силы и контроля. В отличие от китайских «Nakiri» с толстым обухом и углами 20°, здесь — чистая японская механика: режет, а не давит.

Сталь — фирменная трёхслойка на базе порошковой HAP-72 и Aogami Super (64 HRC). Да, она может потемнеть — но это не ржавчина, а патина, как у добротного кожаного ремня. Лезвие не крошится, не гнётся, держит остроту неделями даже при ежедневной работе.

Рукоять — дерево магнолии + рог буйвола. Не «пакка под дерево», а живая текстура, тёплая на ощупь, не скользит даже с мокрых рук. Kurouchi-ковка — не «для красоты»: тёмная текстура скрывает царапины, уменьшает налипание, и каждый нож — уникален, как отпечаток пальца мастера.

Если вы устали от «острых первые 5 минут» — пришло время познакомиться с тем, как настоящие ножи работают в Японии.

Нож кухонный Shigefusa Nakiri 165мм (Kurouchi), профессиональный для нарезки овощей — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.

Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.