Серия Wakatake — вход в мир традиционных японских ножей. Односторонняя заточка (100/0) — как у профессиональных мастеров: лезвие «не толкает», а входит в продукт идеально ровно. Идеален для сашими, тонкой нарезки овощей, фруктов.
Тем, кто хочет попробовать «настоящий» японский нож, но пока не готов к углеродке или премиум-стали. Wakatake — лояльный старт: доступная цена, высокая функциональность, без сложного ухода.
| Клинок | |
| Классификация ножа | Petty |
| Назначение | Нож для чистки и шинковки |
| Длина лезвия, мм | 150 |
| Длина общая, мм | 278 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 37 |
| Толщина лезвия, мм | 1,8 |
| Вес, г | 85 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | Molybdenum Vanadium (MV) |
| Твердость лезвия (HRc) | 57-58 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 1 |
| Уровень качества стали | Средний |
| Класс стали | Легированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Международная |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Односторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 100/0 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | - |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Полипропилен |
| Форма рукояти | Европейская |
| Тип монтажа ручки | Влитой хвостовик (Injected) |
| Больстер | Больстер отсутствует |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Корпорация |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | 1908 |
| Место в рейтинге | 20 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Блистер |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Wakatake |
Нет отзывов об этом товаре.