- Код Товара: AB-5418
- Наличие: 6
KAI Wakatake Petty 150 мм (односторонний) — японский стиль по доступной цене
Серия Wakatake — вход в мир традиционных японских ножей. Односторонняя заточка (100/0) — как у профессиональных мастеров: лезвие «не толкает», а входит в продукт идеально ровно. Идеален для сашими, тонкой нарезки овощей, фруктов.
Особенности:
- Односторонний рез — максимальная чистота среза (но лучше для правшей)
- Лёгкий (85 г), полипропиленовая рукоять — удобно, не скользит, легко моется
- Молибден-ванадиевая сталь — прочная, коррозионно-стойкая, простая в заточке
Кому подойдёт:
Тем, кто хочет попробовать «настоящий» японский нож, но пока не готов к углеродке или премиум-стали. Wakatake — лояльный старт: доступная цена, высокая функциональность, без сложного ухода.
Кухонный нож KAI, серия Wakatake, Petty 150мм (односторонний) — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Молибден-ванадиевая нержавейка массового класса: мягкая, вязкая, простая в уходе и заточке.
| C | ~0.5–0.8% | Углерод — твёрдость и удержание кромки |
| Cr | 13–15% | Хром — коррозионная стойкость |
| Mo | 0.5–0.8% | Молибден — прочность и стойкость к точечной коррозии |
| V | 0.1–0.2% | Ванадий — измельчает зерно, повышает износостойкость |
Нержавеющая сталь. Специального ухода не требует: вымыть и вытереть. Посудомоечную машину всё равно не рекомендуем — от ударов о другую посуду страдает кромка, а не сталь.
Об этой стали
Родственница немецкой 1.4116 (Wüsthof, Zwilling): та же идея «молибден + ванадий против крошения».
