- Код Товара: Shigefusa_11
- Наличие: 1
Shigefusa Petty 160 мм (Kitaeji) — точность в каждой детали
Petty — это не «маленький шеф». Это ювелир. Чистка грибов, нарезка зелени, филирование лимона, работа с мелкими овощами — всё, где важна точность. Shigefusa Petty 160 мм — длиннее стандартного (обычно 120–135 мм), что даёт больше контроля и режущей поверхности.
Сталь — та же премиум-порошковая смесь (64 HRC), но в многослойном клинке: жёсткое сердце + мягкие обкладки. Результат — острота + устойчивость к сколам. Full Tang и рукоять из пакки — прочность на десятилетия. Наварной больстер — не «для вида», а для баланса и защиты руки.
Вес — всего 80 г. Лёгкий, но не «пустой». В руке — как продолжение пальцев.
Китайские «Petty» часто делают из мягкой стали, с «клёпаной» ручкой, которая расшатывается за год. У Shigefusa — монолит, ручная сборка, внимание к каждой детали.
Если вы уважаете продукт — вы уважаете и инструмент. А этот нож — для тех, кто готовит не «еду», а вкус.
Кухонный нож Shigefusa Petty 160mm (Kitaeji) (SakuKiya ??) — купить в ➦ JAPAN-POWER.RU. ☎: 8(925)221-70-85. Доставка по Москве и стране от 5000 руб бесплатно. Оплата после вскрытия упаковки.
Оригинальные товары из Японии в магазине Japan-power.
Авторские формулы мастеров: свойства на уровне эталонных марок, но без официального имени.
Углеродистая сталь. Вытирайте насухо сразу после мытья, не оставляйте в мойке и никогда не мойте в посудомоечной машине. При долгом хранении протирайте клинок маслом камелии. Со временем сталь темнеет — это патина, естественная защитная плёнка, а не порча.
Об этой стали
Многие кузнецы высокой школы (особенно в Тосе и Ниигате) варят или модифицируют сталь под собственные требования к ковке.
- Цена при предоплате переводом на карту 275 738 руб.
- Доставка бесплатно
