• Главная

  • Сад и огород

  • Уценка

  • Электроника и элементы питания

  • Японские ножи

  • Заточка ножей

  • Товары для кухни

  • EDC ножи

  • Японские пилы

  • Туризм

  • Сувениры из Японии

  • Бритвы

  • Дамир Сафаров. Кухонный нож серии М390, Железное дерево, Шеф 230мм (ver 1.0)


    Производитель: Damir Safarov
    Код Товара: DS-M-Che-230/1
    Наличие: Нет в наличии
    0 руб.
    В корзину

     

     

    *Кухонный нож категорически не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, чтобы не нарушить его основные технические характеристики, а также избежать постепенного полного разрушения материала рукояти и режущей поверхности клинка. Если единственной возможностью помыть кухонный нож является его мойка в посудомоечной машине, снизить риск разрушения материалов ножа можно, прекратив мойку до начала процесса горячей сушки. Ручная мойка кухонного ножа включает в себя споласкивание сначала в холодной воде, которая не только очистит клинок от остатков продуктов, но и избавит его от посторонних запахов, а затем в теплой воде для окончательной очистки режущей поверхности и рукояти ножа. Не рекомендуется использовать горячую воду для мойки кухонного ножа, так как это приводит к химическому изменению характеристик стали клинка и деформации формы рукояти ножа (вплоть до разрушения) в случае, если она изготовлена из дерева.

    Клинок
    Классификация ножа Шеф-нож (Gyuto)
    Назначение Универсальный шеф-нож, средний
    Длина лезвия, мм 230
    Длина общая, мм 365
    Наибольшая ширина лезвия, мм 53
    Толщина лезвия, мм 2,2
    Вес, г 160
    Сталь
    Материал лезвия M390
    Твердость лезвия (HRc) 62
    Тип стали Нержавеющая сталь
    Коррозионная стойкость Высокая
    Кол-во слоев стали 1
    Материал обкладок Нет
    Уровень качества стали Сверх-премиум
    Класс стали Порошковая
    Технология производства стали Порошковая
    Происхождение стали Австрия
    Заточка
    Стороны заточки Двусторонняя
    Соотношение сторон заточки 50/50
    Угол заточки, град 15-10
    Тип заточки Симметричная
    Рукоять
    Материал рукояти Железное дерево
    Форма рукояти Не указана
    Тип монтажа ручки Narrow Tang (Узкий всадной)
    Больстер Наварной, мокуме
    Происхождение
    Родина бренда Россия
    Комплектация
    Вид упаковки Без упаковки
    Характеристики
    Тип продукции Кухонные ножи
    Cтрана производства Россия
    Серия М390

    Нет отзывов об этом товаре.