| Клинок | |
| Классификация ножа | Paring |
| Назначение | Нож для чистки |
| Длина лезвия, мм | 90 |
| Длина общая, мм | 200 |
| Наибольшая ширина лезвия, мм | 21 |
| Толщина лезвия, мм | 2 |
| Вес, г | 74 |
| Сталь | |
| Материал лезвия | VG-10 |
| Твердость лезвия (HRc) | 60-61 |
| Тип стали | Нержавеющая сталь |
| Коррозионная стойкость | Высокая |
| Кол-во слоев стали | 33 |
| Материал обкладок | 420J2 |
| Уровень качества стали | Премиум |
| Класс стали | Высокоолегированная |
| Технология производства стали | Обычная |
| Происхождение стали | Япония |
| Заточка | |
| Стороны заточки | Двусторонняя |
| Соотношение сторон заточки | 50/50 |
| Угол заточки, град | 15 |
| Тип заточки | Симметричная |
| Рукоять | |
| Материал рукояти | Черная льняная микарта |
| Форма рукояти | Не указана |
| Тип монтажа ручки | Full Tang (Сквозной хвостовик) |
| Больстер | Съемный/составной, нержавеющая сталь |
| Происхождение | |
| Тип производителя | Завод |
| Место производства | Сэки, Гифу |
| Год основания | корни в XIV веке |
| Место в рейтинге | 32 из 82 |
| Что мы проверили перед отправкой | Оригинал получен от производителя. Клинок осмотрен, заточка проверена, рукоять подогнана перед отправкой. |
| Родина бренда | Япония |
| Комплектация | |
| Вид упаковки | Подарочная картонная коробка |
| Характеристики | |
| Тип продукции | Кухонные ножи |
| Cтрана производства | Япония |
| Серия | Saiun |
Хотел бы поделиться своим скромным отзывом о покупке кухонного ножа Kanetsugu Saiun Paring 90mm.
Выбор японского кухонного ножа для меня был не таким простым заданием. Однако, после тщательного исследования различных брендов и моделей, я решил приобрести нож Kanetsugu Saiun Paring 90mm.
Первое, что меня поразило, это качество изготовления ножа. Лезвие выполнено из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его прочность и долговечность. Оно острое и легко справляется с различными задачами на кухне, будь то нарезка овощей или фруктов.
Ручка ножа также заслуживает отдельного упоминания. Она изготовлена из прочного и удобного материала, который не скользит в руке. Это особенно важно для меня, так как я провожу много времени на кухне и хочу быть уверенным в своей безопасности.
Размер ножа (90 мм) идеально подходит для моих потребностей. Он компактный и удобный в использовании, что позволяет мне точно и аккуратно выполнять различные задачи на кухне.
В целом, я очень доволен своей покупкой. Кухонный нож Kanetsugu Saiun Paring 90mm - это надежный и функциональный инструмент, который помогает мне справляться с различными задачами на кухне. Я рекомендую его всем, кто ищет качественный нож для повседневного использования.